Mini dávkový valcovací stroj na cukrovinky - 5kg

MINI DÁVKOVÝ VALCOVACÍ STROJ NA KARAMEL PRE 5 KG

Mini dávkový valcovací stroj rieši viacero úloh naraz: otáča karamelový bochník, zohrieva ho, vytvára špirálový vzor, udržiava požadovanú teplotu karamelovej hmoty počas celej doby spracovania a predlžuje čas, počas ktorého je možné s karamelom pracovať. Týmto spôsobom stroj odbremeňuje jedného pracovníka od potreby neustáleho ručného otáčania karamelovej hmoty. Dávka sa valcuje nepretržite, pričom teplo je dodávané prostredníctvom horného vyhrievacieho panela. Mini dávkový valcovací stroj tvaruje karamelovú hmotu do kužeľového tvaru alebo do lana, ktoré sa následne ručne ťahá alebo kalibruje na stroji na tvarovanie lana na požadovaný priemer.

Hriadele stroja majú dva režimy otáčania: reverzný režim (striedavé otáčanie v jednom a druhom smere s intervalom 30 sekúnd) a jednosmerné otáčanie.

Mini dávkový valcovací stroj je možné spolu so strojmi na tvarovanie lana a rezanie cukroviniek zostaviť do kompaktnej linky na výrobu karamelu. Zariadenia umožňujú výrobu lízaniek, tvrdých cukríkov (rock candy), cukríkových paličiek, plnených cukroviniek, vankúšikových cukríkov, orientálnych sladkostí „parvarda“ a ďalších výrobkov. Mini dávkový valcovací stroj zohráva kľúčovú úlohu aj pri výrobe ručne vyrábaných cukroviniek.

Vyrábajú sa dve verzie mini dávkového valcovacieho stroja – pre dávky produktu do 5 kg a 10 kg. Vďaka kompaktným rozmerom je tento model ideálny na vývoj receptúr a pre malých výrobcov s nízkymi objemami výroby.

Technické parametre mini dávkového valcovacieho stroja pre 5 kg:

• Napájanie: AC ~ 220–240 V (110–120 V)

• Frekvencia: 50/60 Hz

• Príkon elektrického ohrevu: 1,5 kW (max. do 1,6 kW)

• Príkon motora: 200 W

• DC motor: 24 V, 6,5 A

• Odporúčaná dávka karamelovej hmoty: do 4 kg

• Rýchlosť otáčania hriadeľov: nastaviteľná v rozsahu 0 – 30 ot./min

• Priemer karamelového lana na výstupe: 20 – 40 mm

• Konštrukcia z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele

Celkové rozmery:

• Výška: 44

• Dĺžka: 105

• Šírka: 33