Znaky a výhody: Udiareň je ideálna pre strednú a veľkú prevádzku Dvojkomorové skrine majú značnú výhodu v porovnaní so samostatnými skriňami; počas bežnej prevádzky sa používa iba jedna skriňa a druhá skriňa je vždy pripravená na momenty, kedy je potreba údiť vysoké množstvo rýb/mäsa Veľkú skriňu nie je potrebné udržiavať horúcu po celý čas, čím sa ušetrí značné množstvo energie Na povrchu možno údiť rôzne typy produktov pri rôznych teplotách súčasne Nakladanie rýb/mäsa je možné pomocou vozíkov Kapacita udiarne je 300 ks rýb alebo 200 ks mäsa Udiareň zahŕňa: Termostat 50 mm izolovanú dvojitú stenu Vypínač Automatický časovač 3 úrovne vykurovania 2/4/6 kW Vstavaný teplomer vo dverách Spínač pre bočný ohrievač Pevné zámky dverí Technická špecifikácia: Šírka: 2060 mm Šírka, samostatná komora: 1030 mm Hĺbka, so závesmi dverí: 800 mm Výška: 2000 mm Napätie: 3 x 380 V / 230 V Výkon: 15 kW Komín: Ø 120 mm
